Poggio Triale

Grechetto in purezza · clone G5

Il cru aziendale: un Grechetto in purezza, strutturato e da invecchiamento. Vendemmia manuale nelle ore più fresche, pressatura immediata, fermentazione in acciaio a 13–15 °C, poi circa 120 giorni sulle fecce fini e almeno due mesi in bottiglia.

€ 22,00

Spedizione in 48h · gratuita da € 69

Riconoscimenti · Poggio Triale

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Vitigno

Grechetto G5

Gradazione

14,5% vol

Affinamento

Fecce fini

Formato

0,75 L

Scheda tecnica

Dalla vigna alla bottiglia

Un Grechetto di territorio che nasce dai suoli vulcanici della Tuscia e affina lentamente per esprimere profondità e longevità.

Vitigno

100% Grechetto (clone G5).

Vendemmia

Manuale, nelle ore più fresche; pressatura immediata.

Vinificazione

Fermentazione in acciaio a temperatura controllata (13–15 °C).

Affinamento

Circa 120 giorni sulle fecce fini + almeno 2 mesi in bottiglia.

Gradazione

14,5–15,5% vol (a seconda dell'annata).

Servizio

10–12 °C.

Abbinamenti

Pesci strutturati, carni bianche, antipasti delicati ma ricchi.

Formato

0,75 litri.

Grechetto · Tuscia vulcanica

Note di degustazione

Nel calice

Esame visivo

Giallo paglierino carico e luminoso, con intensi riflessi dorati e una spiccata consistenza che preannuncia la struttura del sorso.

Esame olfattivo

Intenso, elegante e complesso. Si apre su calde note di frutta a polpa gialla matura (pesca, albicocca), intrecciate a sentori di fiori di ginestra e camomilla.

Chiude con eleganti sfumature di erbe officinali e una netta, profonda scia minerale.

Il sorso

Avvolgente, materico e di grande spessore. L'alcolicità sostiene una struttura imponente, perfettamente bilanciata da una freschezza vibrante e da una sapidità vulcanica.

Il finale è lunghissimo, caldo e caratterizzato dalla tipica ed elegante nota ammandorlata del Grechetto.

“Un cru che esalta le potenzialità del Grechetto nel territorio vulcanico della Tuscia: opulento, profondo e capace di sfidare il tempo.”

La sintesi del sommelier

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